polední menu

Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

PONDĚLÍ

Frankfurtská polévka s párkem

Teplý salát z černé čočky a pečenou dýní, parmazán, rukolový salát 125,-
Tortila plněná kuřecími stripsy, čedar, BBQ omáčka, červená cibule, steakové hranolky 125,-
Hamburská vepřová kýta se šunkou, domácí houskový knedlík 140,-
Hovězí tokáň na víně, divoká rýže 159,-

ÚTERÝ

Drůbeží vývar s masem a nudlemi

Zeleninové placičky s petrželkou, dip ze zakysané smetany, pečená brambora, míchaný salát 125,-
Smažený marinovaný kuřecí řízek, bramborové pyré, domácí jablečný kompot s brusinkami 125,-
Steak z vepřové kotlety, omáčka z modrého sýra, steakové hranolky 140,-
Vepřová panenka wellington, marinované grenaille, glazovaná karotka a fazolky, demi glace 159,

STŘEDA

Pórková polévka

Krémové rizoto s červenou řepou a kozím sýrem, karamelizované pekanové ořechy 125,-
Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou, domácí kynutý knedlík 125,-
Kuřecí prsíčko supreme plněné listovým špenátem a ricottou,dýňové noky, smetanová omáčka 140,-
Šťavnaté kachní prso, červené medové zelí, domácí bramborový knedlík 159,-

ČTVRTEK

Česneková polévka z uzených kostí, chlebový krutón

Smažený květák, máslové pažitkové brambory, domácí tatarská omáčka 125,-
Kuřecí paličky s medem a limetou, jasmínová rýže s koriandrem, sweet chilli, sakura 125,-
Pečené koleno bez kosti, domácí nakládaná zelenina, hořčice, křen, kváskový chléb 140,-
Steak norského lososa na másle, zeleninové ratatouille, holandská espuma, bramborová kroketa 159,-

PÁTEK

Maďarská kyselice

Skořicové palačinky s nugátovým krémem, čerstvé ovoce, čokoládová omáčka, vanilková zmrzlina 125,-
Smažené kuřecí prsíčko plněné šunkou a sýrem, máslové brambory, domácí tatarská omáčka 125,-
Uzená vepřová kýta s křenovou omáčkou, karlovarský knedlík, strouhaný žloutek 140,-
Grilovaná kachní játra, marinovaná v brandy, steakové hranolky, lanýžová majonéza, strouhaná foie gras 159,-