rezervace pokojů polední menu

polední menu

    20.1.2020 – 24.1.2020

    Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
    Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

    PONDĚLÍ

    Kuřecí vývar s masem a nudlemi

    • Zeleninové placičky s mozzarellou, listový salát, vinaigrette, jogurtový dip 125,-
    • Trhané kuřecí maso, papriková omáčka, domácí karlovarský knedlík 125,-
    • Vepřová panenka sous-vide, houbové ragú, bramborové pyré, demi glace 140,-
    • Jehněčí kari s kokosovým mlékem a kardamonem, jasmínová rýže, koriandr 159,-
    ÚTERÝ

    Česnekový krém, šunka, sýr, chlebový krutón

    • Grilovaný sýr haloumi, salát tabouleh s řeřichou, zakysaná smetana 125,-
    • Smažená vepřová játra, mačkaný brambor s restovanou cibulkou, domácí tatarská omáčka 125,-
    • Kuřecí prsíčko supreme, šafránové rizoto, parmazán 140,-
    • Dušená vepřová líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborové pyré, mrkvový chips 159,-
    STŘEDA

    Gulášová polévka

    • Jablečná žemlovka s vanilkovým krémem, skořicová espuma, malinové coulies 125,-
    • Segedínský guláš z vepřové plece, houskový knedlík, zakysaná smetana 125,-
    • Kuřecí prso v parmské šunce, zeleninový ratatouille, máslové baby brambůrky 140,-
    • Fish and chips z tresky bílé, mačkaný hrášek s mátou, citrónová majonéza 159,-
    ČTVRTEK

    Kmínová polévka s vejcem

    • Tagliatelle se sýrovou omáčkou, pečená cherry rajčata, bazalkové pesto 125,-
    • Steak z vepřové kotlety, pečené brambory s červenou cibulí, pažitkový cream fresh, restovaná slanina 125,-
    • Kuřecí Cordon bleu, bramborová kaše, rajčatový salát s šalotkou 140,-
    • Asijské soté z vepřové panenky s bambusem, mungo klíčky, jasmínová rýže, koriandr 159,-
    PÁTEK

    Špenátový krém, sýrový krutón

    • Karbanátky z beluga a červené čočky, bramborové pyré, okurkový salát 125,-
    • Trhané vepřové v mandlové housce, kandovaná červená cibule, sezamová majonéza, hranolky 125,-
    • Tradiční salát Caesar, grilované krůtí prso, máslový krutón, parmazán 140,-
    • Anglický roastbeef, pečené brambory ve slupce, majonéza z pečených paprik 159,-