polední menu

Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

PONDĚLÍ

Kuřecí vývar s masem a nudlemi, pažitka

Špagety carbonara s italskou pancettou a parmazánem 125,-
Marinovaný kuřecí steak, gratinované brambory, sýrová omáčka 125,-
Krokety norského lososa a candáta, listový salát s citronovým vinaigrettem, koprová espuma 140,-
Hovězí flank steak, steakové hranolky, majonéza z pečeného česneku 159,-

ÚTERÝ

Krém z kořenové zeleniny, petrželkové pesto

Zelňáky s restovanými žampiony, zakysaná smetana 125,-
Špenátové lasagne s kuřecím masem, pecorino, salát z polníčku 125,-
Přírodní dušený steak z vepřové krkovice, sázené vejce se šunkou, slaninové hranolky, domácí tatarská omáčka 140,-
Hovězí po burgundsku, bramborovo-celerové pyré, máslové žampióny, zeleninový chips 159,-

STŘEDA

Polévka z černých fazolí, klobáska

Kynuté knedlíky s borůvkami, vanilkový krém, karamel, máslová drobenka 125,-
Pomalu pečený vepřový bok, bramborové pyré, karotka a hrášek na másle 125,-
Kebab z kuřecích stehen, zeleninový salát s olivami a sušenými rajčaty, domácí pita chléb 140,-
Filet pstruha pečený na másle, petrželkové brambory, grilovaný citron 159,-

ČTVRTEK

Boršč se zakysanou smetanou

Pelemě s brambory a sýrem s modrou plísní, přepuštěné máslo, petrželka, zakysaná smetana 125,-
Grilovaná kuřecí játra se slaninou, steakové hranolky, jarní cibule, domácí tatarská omáčka 125,-
Vepřová panenka na šalvěji, ragú z pečených bylinkových grenaillí s fazolemi, pažitkový cream fresh 140,-
Anglický roastbeef, zeleninové hranolky, lanýžová majonéza, demi glace 159,-

PÁTEK

Špenátová polévka

Smažený celer a květák, mačkaný brambor, domácí tatarská omáčka 125,-
Šťavnatá vepřová pečeně, dušená kapusta, bramborové noky, restovaná cibulka 125,-
Bagel burger s marinovanými kuřecími stripsy, salát, rajče, čedarová majonéza, hranolky 130,-
Králičí stehno na smetaně s brusinkami a variací knedlíků 159,-