rezervace pokojů polední menu

polední menu

    18.11.2019 – 22.11.2019

    Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
    Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

    PONDĚLÍ

    Kuřecí vývar s masem a nudlemi, pažitka

    • Špagety carbonara s italskou pancettou a parmazánem 125,-
    • Marinovaný kuřecí steak, gratinované brambory, sýrová omáčka 125,-
    • Krokety norského lososa a candáta, listový salát s citronovým vinaigrettem, koprová espuma 140,-
    • Hovězí flank steak, steakové hranolky, majonéza z pečeného česneku 159,-
    ÚTERÝ

    Krém z kořenové zeleniny, petrželkové pesto

    • Zelňáky s restovanými žampiony, zakysaná smetana 125,-
    • Špenátové lasagne s kuřecím masem, pecorino, salát z polníčku 125,-
    • Přírodní dušený steak z vepřové krkovice, sázené vejce se šunkou, slaninové hranolky, domácí tatarská omáčka 140,-
    • Hovězí po burgundsku, bramborovo-celerové pyré, máslové žampióny, zeleninový chips 159,-
    STŘEDA

    Polévka z černých fazolí, klobáska

    • Kynuté knedlíky s borůvkami, vanilkový krém, karamel, máslová drobenka 125,-
    • Pomalu pečený vepřový bok, bramborové pyré, karotka a hrášek na másle 125,-
    • Kebab z kuřecích stehen, zeleninový salát s olivami a sušenými rajčaty, domácí pita chléb 140,-
    • Filet pstruha pečený na másle, petrželkové brambory, grilovaný citron 159,-
    ČTVRTEK

    Boršč se zakysanou smetanou 

    • Pelemě s brambory a sýrem s modrou plísní, přepuštěné máslo, petrželka, zakysaná smetana 125,-
    • Grilovaná kuřecí  játra se slaninou, steakové hranolky, jarní cibule, domácí tatarská omáčka 125,- 
    • Vepřová panenka na šalvěji, ragú z pečených bylinkových grenaillí s fazolemi, pažitkový cream fresh 140,-
    • Anglický roastbeef, zeleninové hranolky, lanýžová majonéza, demi glace 159,-
    PÁTEK

    Špenátová polévka

    • Smažený celer a květák, mačkaný brambor, domácí tatarská omáčka 125,-
    • Šťavnatá vepřová pečeně, dušená kapusta, bramborové noky, restovaná cibulka 125,-
    • Bagel burger s marinovanými kuřecími stripsy, salát, rajče, čedarová majonéza, hranolky 130,-
    • Králičí stehno na smetaně s brusinkami a variací knedlíků  159,-