polední menu

Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

PONDĚLÍ

Kuřecí vývar s masem a nudlemi

Zeleninové placičky s mozzarellou, listový salát, vinaigrette, jogurtový dip 125,-
Trhané kuřecí maso, papriková omáčka, domácí karlovarský knedlík 125,-
Vepřová panenka sous-vide, houbové ragú, bramborové pyré, demi glace 140,-
Jehněčí kari s kokosovým mlékem a kardamonem, jasmínová rýže, koriandr 159,-

ÚTERÝ

Česnekový krém, šunka, sýr, chlebový krutón

Grilovaný sýr haloumi, salát tabouleh s řeřichou, zakysaná smetana 125,-
Smažená vepřová játra, mačkaný brambor s restovanou cibulkou, domácí tatarská omáčka 125,-
Kuřecí prsíčko supreme, šafránové rizoto, parmazán 140,-
Dušená vepřová líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborové pyré, mrkvový chips 159,-

STŘEDA

Gulášová polévka

Jablečná žemlovka s vanilkovým krémem, skořicová espuma, malinové coulies 125,-
Segedínský guláš z vepřové plece, houskový knedlík, zakysaná smetana 125,-
Kuřecí prso v parmské šunce, zeleninový ratatouille, máslové baby brambůrky 140,-
Fish and chips z tresky bílé, mačkaný hrášek s mátou, citrónová majonéza 159,-

ČTVRTEK

Kmínová polévka s vejcem

Tagliatelle se sýrovou omáčkou, pečená cherry rajčata, bazalkové pesto 125,-
Steak z vepřové kotlety, pečené brambory s červenou cibulí, pažitkový cream fresh, restovaná slanina 125,-
Kuřecí Cordon bleu, bramborová kaše, rajčatový salát s šalotkou 140,-
Asijské soté z vepřové panenky s bambusem, mungo klíčky, jasmínová rýže, koriandr 159,-

PÁTEK

Špenátový krém, sýrový krutón

Karbanátky z beluga a červené čočky, bramborové pyré, okurkový salát 125,-
Trhané vepřové v mandlové housce, kandovaná červená cibule, sezamová majonéza, hranolky 125,-
Tradiční salát Caesar, grilované krůtí prso, máslový krutón, parmazán 140,-
Anglický roastbeef, pečené brambory ve slupce, majonéza z pečených paprik 159,-