rezervace pokojů polední menu

polední menu

    17.2.2020 – 21.2.2020

    Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
    Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

    PONDĚLÍ

    Špenátový krém                                                                                                                                                                                    

    • Tagliatelle s houbovým ragú, grana padano, rucola 125,-
    • Kuřecí stehenní kebab, řecký salát se sušenými rajčaty, tzatziky, pita chléb 125,-
    • Steak z vepřové pečeně na rozmarýnu, omáčka ze zeleného pepře, steakové hranolky 140,-
    • Hovězí po burgundsku, celerovo-bramborová kaše, mrkvový chips 159,-
    ÚTERÝ

    Kuřecí vývar s masem a nudlemi                                                                                                                                                    

    • Domácí cuketový chlupatý knedlík, hlívová omáčka, smažený pórek 125,-
    • Trhaná vepřová krkovice, štouchaný brambor s jarní cibulí, mladý salát, majonéza z pečeného česneku 125,-
    • Krůtí saltiboca s parmskou šunkou a šajvějí, bulgurové rizoto s dýní 140,-
    • Filírovaný hovězí roštěnec, marinované grenaille, vinné glazé, máslový žampión 159,-
    STŘEDA

    Karotkový krém s pomerančem

    • Čočka na kyselo s pošírovaným vejcem, smažená cibulka 125,-
    • Grilované sekané kuřecí biftečky s hladkolistou petrželí a čedarem, bramborové pyré, jablečný kompot 125,-
    • Trhané konfitované hovězí rameno, rajská omáčka, domácí kynutý knedlík 140,-
    • Steak z norského lososa, blanšírovaná zelenina na másle, holandská espuma 159,-
    ČTVRTEK

    Pórková polévka s vejcem

    • Kynuté knedlíky plněné švestkami, smetanový tvaroh, ořechová drobenka, přepuštěné máslo 125,-
    • Nadívané pečené kuřecí stehno, jasmínová rýže, mrkvový salát s ananasem  125,-
    • Česnekové řízečky z panenky, bramborové pyré, okurkový salát  140,-
    • Hovězí pastrami z řeznictví U Bobra s čedarem, mandlová houska, salát, BBQ majonéza, hranolky 159,-
    PÁTEK

    Hrachový krém s opečenou slaninou

    • Smažený sýr gouda, domácí americký brambor, tatarská omáčka 125,-
    • Grilovaná vepřová játra, restovaná červená cibule se slaninou, steakové hranolky, pikantní majonéza  125,-
    • Farmářské kuřecí prso, bramborové ragú s kari, šafránová pěna 140,-
    • Králičí stehno na smetaně s brusinkami, variace knedlíků 159,-