rezervace pokojů polední menu

polední menu

    14.10.2019 – 18.10.2019

    Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
    Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

    PONDĚLÍ

    Frankfurtská polévka s párkem

    • Teplý salát z černé čočky a pečenou dýní, parmazán, rukolový salát 125,-
    • Tortila plněná kuřecími stripsy, čedar, BBQ omáčka, červená cibule, steakové hranolky 125,-
    • Hamburská vepřová kýta se šunkou, domácí houskový knedlík 140,-
    • Hovězí tokáň na víně, divoká rýže 159,-
    ÚTERÝ

    Drůbeží vývar s masem a nudlemi

    • Zeleninové placičky s petrželkou, dip ze zakysané smetany, pečená brambora, míchaný salát 125,-
    • Smažený marinovaný kuřecí řízek, bramborové pyré, domácí jablečný kompot s brusinkami 125,-
    • Steak z vepřové kotlety, omáčka z modrého sýra, steakové hranolky 140,-
    • Vepřová panenka wellington, marinované grenaille, glazovaná karotka a fazolky, demi glace 159,
    STŘEDA

    Pórková polévka

    • Krémové rizoto s červenou řepou a kozím sýrem, karamelizované pekanové ořechy 125,-
    • Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou, domácí kynutý knedlík 125,-
    • Kuřecí prsíčko supreme plněné listovým špenátem a ricottou,dýňové noky, smetanová omáčka 140,-
    • Šťavnaté kachní prso, červené medové zelí, domácí bramborový knedlík 159,-
    ČTVRTEK

    Česneková polévka z uzených kostí, chlebový krutón

    • Smažený květák, máslové pažitkové brambory, domácí tatarská omáčka 125,-
    • Kuřecí paličky s medem a limetou, jasmínová rýže s koriandrem, sweet chilli, sakura 125,-
    • Pečené koleno bez kosti, domácí nakládaná zelenina, hořčice, křen, kváskový chléb 140,-
    • Steak norského lososa na másle, zeleninové ratatouille, holandská espuma, bramborová kroketa 159,-
    PÁTEK

    Maďarská kyselice

    • Skořicové palačinky s nugátovým krémem, čerstvé ovoce, čokoládová omáčka, vanilková zmrzlina 125,-
    • Smažené kuřecí prsíčko plněné šunkou a sýrem, máslové brambory, domácí tatarská omáčka 125,-
    • Uzená vepřová kýta s křenovou omáčkou, karlovarský knedlík, strouhaný žloutek 140,-
    • Grilovaná kachní játra, marinovaná v brandy, steakové hranolky, lanýžová majonéza, strouhaná foie gras 159,-