polední menu

Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

PONDĚLÍ

Špenátový krém

Tagliatelle s houbovým ragú, grana padano, rucola 125,-
Kuřecí stehenní kebab, řecký salát se sušenými rajčaty, tzatziky, pita chléb 125,-
Steak z vepřové pečeně na rozmarýnu, omáčka ze zeleného pepře, steakové hranolky 140,-
Hovězí po burgundsku, celerovo-bramborová kaše, mrkvový chips 159,-

ÚTERÝ

Kuřecí vývar s masem a nudlemi

Domácí cuketový chlupatý knedlík, hlívová omáčka, smažený pórek 125,-
Trhaná vepřová krkovice, štouchaný brambor s jarní cibulí, mladý salát, majonéza z pečeného česneku 125,-
Krůtí saltiboca s parmskou šunkou a šajvějí, bulgurové rizoto s dýní 140,-
Filírovaný hovězí roštěnec, marinované grenaille, vinné glazé, máslový žampión 159,-

STŘEDA

Karotkový krém s pomerančem

Čočka na kyselo s pošírovaným vejcem, smažená cibulka 125,-
Grilované sekané kuřecí biftečky s hladkolistou petrželí a čedarem, bramborové pyré, jablečný kompot 125,-
Trhané konfitované hovězí rameno, rajská omáčka, domácí kynutý knedlík 140,-
Steak z norského lososa, blanšírovaná zelenina na másle, holandská espuma 159,-

ČTVRTEK

Pórková polévka s vejcem

Kynuté knedlíky plněné švestkami, smetanový tvaroh, ořechová drobenka, přepuštěné máslo 125,-
Nadívané pečené kuřecí stehno, jasmínová rýže, mrkvový salát s ananasem 125,-
Česnekové řízečky z panenky, bramborové pyré, okurkový salát 140,-
Hovězí pastrami z řeznictví U Bobra s čedarem, mandlová houska, salát, BBQ majonéza, hranolky 159,-

PÁTEK

Hrachový krém s opečenou slaninou

Smažený sýr gouda, domácí americký brambor, tatarská omáčka 125,-
Grilovaná vepřová játra, restovaná červená cibule se slaninou, steakové hranolky, pikantní majonéza 125,-
Farmářské kuřecí prso, bramborové ragú s kari, šafránová pěna 140,-
Králičí stehno na smetaně s brusinkami, variace knedlíků 159,-