polední menu

Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

PONDĚLÍ

Žampionový krém, krutóny

Bucatini pomodoro, bazalka, parmazánový chips 125,-
Kroketa s lososa a tresky bílé, bramborové pyré, listový salát, limetková majonéza 125,-
Soté z vepřové panenky na červeném víně s kořenovou zeleninou, jasmínová rýže 140,-
Přírodní dušený hovězí roštěnec, sázené vejce se šunkou, hranolky, domácí tatarská omáčka 159,-

ÚTERÝ

Drůbeží vývar s masem a nudlemi

Tradiční maďarské lečo, zastřené vejce, bageta z pece 125,-
Kuřecí prsíčko supreme, bramborové pyré s pečeným česnekem, houbová espuma 125,-
Řízek z vepřové krkovice, lehký bramborový salát s jogurtem, pažitkový olej 140,-
Konfitované trhané hovězí rameno, vejce, bramborový dort, koprová omáčka 159,-

STŘEDA

Valašská kyselice s uzeným masem

Buchtičky s vanilkovým krémem, karamelová espuma, malinové coulies, pražené mandle 125,-
Ceasar salát s kuřecími stripsy, parmazánový chips 125,-
Burger s trhaným vepřovým masem v BBQ omáčce, nakládané okurky, cibulová majonéza, hranolky 140,-
Wellington z vepřové panenky, marinované grenaille, glazovaná karotka a fazolové lusky, demi glace 159,-

ČTVRTEK

Krémová kuřecí polévka s kukuřicí

Variace smažených sýrů, máslový brambor s pažitkou, domácí tatarská omáčka 125,-
Pomalu pečený vepřový bůček, bramborové pyré, jablečné chutney, ciderová omáčka 125,-
Kachní ragú se smetanovou omáčkou s hříbky, čerstvé tagliatelle, parmazánová espuma 140,-
Pečený candát na přepuštěném másle, pastiňákové pyré, fenyklové krokety, bylinkový velouté 149,-

PÁTEK

Polévka ze žlutého hrachu, krutóny z bílého chleba

Listový salát s jahodami a gorgonzolou, karameizované ořechy, pošírovaná hruška, medový vinaigrette, bageta 125,-
Pečené kuře, bramborové pyré, petrželková omáčka 125,-
Šťavnatá vepřová pečeně, červené, bílé zelí, bramborový knedlík s restovanou cibulkou 140,-
Hovězí burger, domácí slanina, rajče, salát, BBQ majonéza 149-