Polední menu

11. 1. 2021 – 15. 1. 2021

 

Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

PONDĚLÍ

Kuřecí vývar s masem a celestýnskými nudlemi

• Smažený květák, máslový pažitkový brambor, domácí tatarská omáčka 125,-
• Asijské kuřecí soté se zeleninou, jasmínová rýže, jarní cibule 125,-
• Vepřová pečeně se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečeného česneku 125,-
• Konfitované hovězí ramínko, koprová omáčka, vejce, bramborový dort 140,-

ÚTERÝ

Čočková polévka

• Dýňové rizoto, karamelizované vlašské ořechy, pecorino romano 125,-
• Kuřecí prso plněné šunkou a sýrem, bramborové krokety s mandlemi, sýrová omáčka, blanšírovaná brokolice 125,-
• Vepřová pečeně se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečeného česneku 125,-
• Konfitované hovězí ramínko, koprová omáčka, vejce, bramborový dort 140,-

STŘEDA

Slovenská kapustnica

• Mandlové lívance, borůvkové coulies, skořicová smetana, karamel 125,-
• Katův šleh z vepřové panenky, domácí bramborové placičky 125,-
• Vepřová pečeně se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečeného česneku 125,-
• Konfitované hovězí ramínko, koprová omáčka, vejce, bramborový dort 140,-

ČTVRTEK

Česneková polévka se šunkou a sýrem, chlebový krutón

• Špenátové palačinky, ricotta s bylinkami, listový salát s vinaigrette 125,-
• Smažený řízek z vepřové krkovice na sádle, vídeňský bramborový salát 125,-
• Vepřová pečeně se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečeného česneku 125,-
• Konfitované hovězí ramínko, koprová omáčka, vejce, bramborový dort 140,-

PÁTEK

Brokolicový krém

• Zeleninové placičky s máslovou dýní, bramborová kaše s kurkumou, listový salát 125,-
• Plněné papriky mletým masem, rajská omáčka, domácí houskový knedlík 125,-
• Vepřová pečeně se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečeného česneku 125,-
• Konfitované hovězí ramínko, koprová omáčka, vejce, bramborový dort 140,-