rezervace pokojů polední menu

Polední menu

    30. 11. 2020 – 4. 12. 2020

     

    Každý pracovní den vaříme 4 pokrmy z čerstvých surovin.
    Menu podáváme od 11 do 15 hodin.

    PONDĚLÍ

    Kuřecí vývar s masem a nudlemi

    • Smažený sýr se šunkou, máslové pažitkové brambory, domácí tatarská omáčka 125,-
    • Kuřecí kung pao s jasmínovou rýží, pražené arašídy, koriandr 125,-
    • Šťavnatá panenka sous-vide, bramborové pyré, karotka, ragú z hnědých žampiónů 125,-
    • Vídeňská roštěná se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečené cibule 140,-
    ÚTERÝ

    Polévka z bílých fazolí s uzeným masem

    • Zeleninové ragú s batátovými noky, sýrová pěna 125,-
    • Marinovaný řízek z vepřové pečeně, vídeňský salát s hladkolistou petrželí, jarní cibule 125,-
    • Šťavnatá panenka sous-vide, bramborové pyré, karotka, ragú z hnědých žampiónů 125,-
    • Vídeňská roštěná se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečené cibule 140,-
    STŘEDA

    Gulášová polévka

    • Tvarohové knedlíky plněné švestkami, skořicový tvaroh, přepuštěné máslo, strouhaný perník 125,-
    • Holandský řízek s ementálem, šťouchaný brambor s jarní cibulí 125,-
    • Šťavnatá panenka sous-vide, bramborové pyré, karotka, ragú z hnědých žampiónů 125,-
    • Vídeňská roštěná se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečené cibule 140,-
    ČTVRTEK

    Hrachová polévka s opečeným bílým chlebem

    • Placičky z dýňě a červené čočky, listový salát s vinaigrette, jogurtový dip 125,-
    • Jelitový a jitrnicový prejt, Otické kysané zelí, máslové pažitkové brambory 125,-
    • Šťavnatá panenka sous-vide, bramborové pyré, karotka, ragú z hnědých žampiónů 125,-
    • Vídeňská roštěná se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečené cibule 140,-
    PÁTEK

    Pórková polévka s vejcem a bramborami

    • Brambora plněná brokolicí v máslovém krému, gratinovaná čedarem, jogurtový dip, listový salát 125,-
    • Domácí ravioli plněné mletým masem, rajčatová omáčka, parmazán 125,-
    • Šťavnatá panenka sous-vide, bramborové pyré, karotka, ragú z hnědých žampiónů 125,-
    • Vídeňská roštěná se sázeným vejcem, hranolky, majonéza z pečené cibule 140,-
    SENDVIČE

    320g DOMÁCÍ FOCCACIA, MOZZARELLA, RAJČE, BAZALKOVÉ PESTO, BAZALKA 69,-

    210g DOMÁCÍ FOCCACIA, ŠUNKA OD KOSTI, TVAROHOVÁ POMAZÁNKA, ŘEŘICHA 59,-