POLEDNÍ MENU

Platnost 12. 11. - 16. 11. 2018

MENU SE PODÁVÁ OD 11 DO 15 HODIN
INFORMACE O OBSAŽENÝCH ALERGENECH POSKYTNE OBSLUHA NA VYŽÁDÁNÍ ZÁKAZNÍKA


Pondělí
Žampionový krém, máslový kruton
Smažený ementál / hermelín, máslový brambor s pažitkou, domácí tatarská omáčka
Pomalu pečený vepřový vrabec, červené, bílé zelí, variace knedlíků
Přírodní steak z vepřové krkovice, sázené vejce s pražskou šunkou, bramborové pyré, rajčatový salát s jarní cibulí
Burger s trhaným husím masem, cibulové chutney, rucola, dýně, šafránová majonéza

115,-
115,-
130,-
149,-
Úterý
Boršč, zakysaný krém
Makarony s omáčkou z pečených paprik a rajčat, čedar, pěna z taveného sýru
Restovaná kuřecí prsa v kari a kokosovém mléce se zeleninou, jasmínová rýže
Okoun nilský v tempuře, zeleninové soté, bramborové pyré, omáčka sweet chilli
Vídeňská roládka z hovězího roštěnce, smažená cibulka, bramborové pyré, jasmínová rýže

115,-
115,-
130,-
149,-
Středa
Bramboračka s trhanou hlívou ústřičnou
Smažené květákové růžičky v mandlové strouhance, šťouchaný brambor, pažitková majonéza, listový salát
Plněný paprikový lusk, rajská omáčka, houskový knedlík
Pomalu pečené vepřové koleno, dijonská espuma, křen a sladkokyselá zelenina, kváskový chléb
Vepřová panenka sous-vide, šafránové grenaille, grilovaná cherry rajčátka


115,-
115,-
130,-
149,-
Čtvrtek
Zelná s klobáskou
Rizoto s červenou řepou, pralinka z kozího sýru, karamelizované vlašské ořechy, rucola
Řecký salát, špíz z kuřecích stehen, tzatziky, domácí pita chléb
Steak z vepřové pečeně se šunkou gratinovaný čedarem, steakové hranolky, BBQ majonéza
Trhaná konfitovaná hovězí žebra, bramborové pyré, omáčka z portského vína

115,-
115,-
130,-
149,-
Pátek
Drůbeží vývar s masem a nudlemi
Špagety s konfitovaným tuňákem, křepelčí vejce, zauzený žloutek, pínie
Segedínský guláš z vepřové plece, houskový a bramborový knedlík
Kuřecí prsíčko supreme, zeleninové ratatouille, máslové baby brambůrky, holandská omáčka, blanšírovaná brokolice
Svíčková na smetaně s brusinkami a variace knedlíků

115,-
115,-
130,-
149,-
 
Vybírat můžete i z našeho stálého jídelního lístku.