POLEDNÍ MENU

Platnost 16. 7. - 20. 7. 2018

MENU SE PODÁVÁ OD 11 DO 14 HODIN
INFORMACE O OBSAŽENÝCH ALERGENECH POSKYTNE OBSLUHA NA VYŽÁDÁNÍ ZÁKAZNÍKA


Pondělí
Zeleninová krémová polévka, čočka beluga
Lyonský salát (salát frisée, vejce, šalotka, dijonský dresink)
Restovaná asijská rýže s kuřecími prsy, černý sezam, jarní cibule
Kroketa z lososa a tuňáka žlutoploutvého, bramborové pyré, listový salát, limetová majonéza
Vepřová líčka na červeném víně, pastinákové pyré, bulgur, blanšírovaná zelenina

105,-
105,-
120,-
139,-
Úterý
Kuřecí vývar s masem a tarhoňou
Houbové rizoto, rucola, grana padano, lanýžový olej, houbový prach
Pečené nové brambory s čedarem, mladý salát, hráškové pyré, holandská espuma, chips sušené šunky
Hovězí guláš na zauzené paprice, variace knedlíků, červená cibule
Kuřecí prso plněné sýrem feta, zeleninové ratatouille, mandlová kroketa, špenátové velouté


105,-
105,-
120,-
139,-
Středa
Květákový krém s kokosovým mlékem, dýňový olej
Zeleninové karbanátky na přepuštěném másle, bramborové pyré, pažitka
Konfitovaný trhaný králík, bulgur, petrželka, ředkev, olivový olej
Kung-Pao z vepřové panenky, jasmínován rýže, čerstvé arašídy, jarní cibule
Chapadla Kalamárů peruánských, cizrna, chorizo, fenykl, rajčata


105,-
105,-
120,-
139,-
Čtvrtek
Gulášová polévka
Špagety aglio olio, rucola, pinie
Pomalu pečená vepřová krkovice, kroketa vepřového konfitu, červené a bílé zelí, variace knedlíků
Kuřecí prsíčko Supreme v tandoori masala, zeleninový kuskus, cream fresh
Šťavnatý hovězí konfit v pařené housce, perila, marinovaná okurka, koriandrová majonéza, chilli


105,-
105,-
120,-
139,-
Pátek
Česnekový krém, ementál, chlebový krutón
Palačinky, tvaroh, čerstvé ovoce, šlehačka, karamelovo-skořicová espuma
Roláda z hovězího hrudí, znojemská omáčka, jasmínová rýže
Marinované řízečky z vepřové panenky, bramborové pyré, okurkový salát s rajčaty a koriandrem
Grilované filé z tresky bílé, míchaný brambor s šalotkou, limetová majonéza, beárnská omáčka


105,-
105,-
120,-
139,-
 
Vybírat můžete i z našeho stálého jídelního lístku.